Recetas para disfrutar del día de la burger

No hay nada mejor que una buena hamburdehesa para alegrarte el día. En el post de hoy te dejamos 3 recetas para disfrutar del día de la burger, ¡sigue leyendo!

¿Eres amante de las burgers? En Hamburdehesa tenemos pasión por ellas, sobre todo si son de la mejor calidad. ¿Sabías que el próximo 28 de mayo es el Día Internacional de la hamburguesa? Una excusa perfecta para disfrutar de esta comida tan deliciosa. En el día de hoy os dejamos 3 recetas para disfrutar del día de la burger. 

Existen diferentes teorías que explican el origen de este manjar. Una de ellas la localiza a cuando las panaderías de Hamburgo empezaron a vender panes de forma redonda. Otra de las leyendas cuenta que el 28 de mayo de 1990 un inmigrante de origen alemán preparó la primera hamburguesa en su restaurante por casualidad cuando un cliente pidió una comida rica y que fuese rápida. 

Sea como fuere las burgers son amadas y conocidas en todo el mundo y su ingesta nos produce un placer exquisito. 

3 Recetas para disfrutar del día de la burger

1. Hamburdehesa Angus con queso y salsa bbq

Ingredientes

• 1 pan de hamburguesa
• 1 Hamburdehesa vacuno de raza Angus
• ¼ de cebolla morada
• 4 lonchas de bacon
• 5-6 pimientos de Padrón
• 1 loncha de queso de oveja semicurado
• un puñado de rúcula
• aceite de oliva virgen extra
• sal
• de salsa barbacoa (opcional).

Elaboración

1. Comenzamos cortando el pan de la burger por la mitad y colocándolo en la plancha/sartén a fuego bajo para que esté caliente cuando montemos la burger. Este paso se puede realizar también cuando estemos cocinando la hamburdehesa.
2. En una sartén grande, cocinamos el bacon sin añadir aceite. Una vez que esté dorado y crujiente, lo retiramos y colocamos sobre papel de cocina absorbente para que recoja el exceso de grasa.
3. En la misma sartén cocinamos la cebolla previamente cortada en aros, así como los pimientos de Padrón. Cocinamos a fuego suave primero, y cuando la cebolla esté dorada y casi caramelizada, la retiramos y subimos el fuego para dorar los pimientos.
4. Finalmente, en una sartén limpia cocinamos la hamburdehesa de Angus, con unas gotas de aceite de oliva virgen extra, hasta que esté a nuestro gusto. Entonces, añadimos la loncha de queso sobre la carne. 
5. Para montar la hamburdehesa te recomendamos que en la base del pan sitúes las hojas de rúcula para darle frescor. A continuación añade la mitad del bacon y los aros de cebolla, después la hamburdehesa y el queso, coloca los pimientos y para terminar el resto del bacon. Tapa con la parte superior del pan y dispón la hamburdehesa completa en el plato junto a ensalada o unas patatas fritas. Lleva la salsa bbq por si también te apetece probar la burger con ella. ¡A disfrutar!

2.Hamburdehesa Asturiana con queso azul y champiñones

Ingredientes: 

• Hamburdehesa asturiana
• cebolleta caramelizada
• champiñones salteados
• queso azul
• manzana salteada
• huevo frito

Elaboración: 

1. Comenzamos preparando la cebolleta confitada. Ponemos un poco de aceite en una olla a fuego bajo. Picamos la cebolleta en 4 partes y laminamos. La agregamos a la olla, añadimos sal, y dejamos que se vaya pasando muy poco a poco, confitándose lentamente. En unos 20 minutos estará lista. De forma opcional podemos añadirle a mitad de cocción una cucharadita de azúcar moreno y un poco de vinagre de Módena.
2. Salteamos con un poco de aceite unos champiñones naturales laminados, y reservamos.
3. Salteamos con mantequilla una manzana cortada en gajos finos. 
4. Freímos un huevo.
5. Cocinamos la hamburdehesa asturiana a nuestro gusto.
6. Como toque final montamos la burger: Primero ponemos la carne, luego la cebolleta caramelizada, los champiñones, queso azul al gusto, la manzana salteada y por último, el huevo frito.

3.Hamburdehesa carne vacuno de raza Retinta con queso de cabra y huevo 

Ingredientes

• Hamburdehesa retinta
• 1 huevo
• cebolla caramelizada
• Canónigos
• Queso de cabra
• Pan
• Aceite de oliva virgen extra

Elaboración 

1. En primer lugar, al igual que la receta anterior cortamos el pan por la mitad y ponemos a calentar a fuego bajo para que cuando montemos la burger esté caliente. 
2. Calentamos en una sartén un poco de aceite para pochar la cebolla. Reservamos. 
3. Cocinamos la hamburdehesa de carne vacuno raza retinta en una sartén al punto que más nos guste. 
4. En una sartén paralela calentamos una sartén con aceite donde freímos el huevo. 
5. Montamos la burger colocando sobre la base los canónigos, la cebolla caramelizada y el queso de cabra. Posteriormente incorporamos la carne y el huevo frito encima. 
6. ¡Buen provecho!

¿Qué te han parecido nuestras recetas de hamburdehesas?  Saca tu lado más cocinillas y disfruta de estas recetas fáciles y buenísimas con los tuyos. Esperamos que le des un toque de originalidad a tus hamburdehesas y pruebes nuevas combinaciones. 

En Hamburdehesa ponemos la carne y la calidad de tu hamburguesa, tú solo preocúpate de disfrutar el sabor de la dehesa.