{"id":5635,"date":"2017-12-29T16:52:46","date_gmt":"2017-12-29T15:52:46","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburdehesa.com\/2023\/04\/05\/a-origem-escocesa-da-raca-aberdeen-angus-2\/"},"modified":"2024-03-14T08:28:29","modified_gmt":"2024-03-14T07:28:29","slug":"a-origem-escocesa-da-raca-aberdeen-angus-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/a-origem-escocesa-da-raca-aberdeen-angus-2\/","title":{"rendered":"A origem escocesa da ra\u00e7a Aberdeen Angus"},"content":{"rendered":"<p>O reputado criador de gado <strong>Hugh Watson<\/strong> \u00e9 conhecido por ser o pioneiro e melhorador da ra\u00e7a. No condado de Angus, em meados do s\u00e9culo XIX, Watson selecionou uma s\u00e9rie de animais, escolhendo os melhores exemplares e destinou-os \u00e0 reprodu\u00e7\u00e3o. Quando estabeleceu a sua explora\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria, criou o primeiro livro gen\u00e9tico e o seu touro favorito, chamado Old Jock, atribuiu-lhe o n\u00famero 1.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Watson, pioneiro da ra\u00e7a Angus, contou no in\u00edcio da sua explora\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria com seis vacas pretas e um touro. A esta manada adicionou dez novilhas de v\u00e1rias cores e um touro preto. O criador de gado planeou os cruzamentos com a inten\u00e7\u00e3o de obter animais pretos.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Do mesmo modo, <strong>William McCombie<\/strong>, de Tillyfour, foi um famoso criador que introduziu grandes melhorias na ra\u00e7a atrav\u00e9s de cruzamentos selecionados para a sua participa\u00e7\u00e3o em concursos de animais. Alcan\u00e7ou grandes \u00eaxitos nas pistas de avalia\u00e7\u00e3o, como o que obteve na Exposi\u00e7\u00e3o Internacional de Paris em 1878, onde ganhou o primeiro pr\u00e9mio como exibidor estrangeiro e o primeiro pr\u00e9mio como melhor produtor.<\/p>\n<p>Deste modo, a explora\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria de Ballindalloch, no condado de Banf, foi a que teve um maior contributo para o estabelecimento da ra\u00e7a nos Estados Unidos e noutros pa\u00edses. <strong>Sir George MacPherson-Grant<\/strong> realizou uma sele\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica que permitiu a cria\u00e7\u00e3o de v\u00e1rias linhas maternas, que se estabeleceram na Esc\u00f3cia e se propagaram pelo resto do mundo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>McCombie e Grant, reconhecidos criadores de gado, contribu\u00edram para o melhoramento da ra\u00e7a Angus e para a sua expans\u00e3o por todo o mundo. McCombie alcan\u00e7ou grandes \u00eaxitos em concursos internacionais e Grant criou a primeira manada fora da Europa.<\/p><\/blockquote>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>As melhorias nas comunica\u00e7\u00f5es e o interesse mundial dos criadores em conhecerem outras ra\u00e7as para al\u00e9m das ra\u00e7as aut\u00f3ctones de cada zona, permitiram que a ra\u00e7a Angus se expandisse para outros pa\u00edses. Deste modo, na Am\u00e9rica estabeleceram-se importantes explora\u00e7\u00f5es pecu\u00e1rias de gado puro e formaram-se novas ra\u00e7as a partir da gen\u00e9tica Aberdeen-Angus.<\/p>\n<p><strong>Angus: carne de qualidade superior<\/strong><\/p>\n<p>A qualidade da carne da ra\u00e7a \u201cAngus\u201d \u00e9 conhecida por todos e cada vez \u00e9 mais procurada no nosso pa\u00eds como uma das melhores carnes do mundo.<\/p>\n<p><strong>Os saborosos Hamburdehesas de Angus t\u00eam uma qualidade e sucul\u00eancia extraordin\u00e1rias, gra\u00e7as ao alto grau de marmoreio deste tipo de carne<\/strong>. Ou seja, a distribui\u00e7\u00e3o da gordura que o animal produz e que se infiltra nas fibras musculares. Isto d\u00e1-lhe um caracter\u00edstico estriado, o que a torna suculenta, terna e de sabor intenso.<\/p>\n<p>Deste modo, converte-se numa carne excecional. Al\u00e9m disso, \u00e9 muito saud\u00e1vel para o organismo humano, dado que \u00e9 rica em <strong>\u00e1cidos gordos Omega 3<\/strong>.<\/p>\n<p>Por todos estes atributos, a ra\u00e7a Angus foi e continuar\u00e1 a ser selecionada durante gera\u00e7\u00f5es para produzir a <strong>melhor qualidade de carne bovina<\/strong>. Uma ra\u00e7a muito peculiar.<\/p>\n<p>Quer saber porque \u00e9 que os primeiros criadores da ra\u00e7a escolheram estes animais? Conhece os tra\u00e7os peculiares desta ra\u00e7a que proporcionam uma carne seleta?<\/p>\n<ul>\n<li>S\u00e3o de tamanho mediano, cor preta ou avermelhada e sem chifres. Precisamente, a aus\u00eancia de cornos faz diminuir o risco de lutas entre o gado na sua contenda por ganhar estatuto e domin\u00e2ncia. Desta forma, existe um menor n\u00famero de les\u00f5es f\u00edsicas para os animais. Al\u00e9m disso, s\u00e3o de temperamento d\u00f3cil e car\u00e1ter apraz\u00edvel.<\/li>\n<li>Poucas necessidades de manuten\u00e7\u00e3o. As crias alimentam-se com o leite materno durante os primeiros 10 meses. Os animais vivem em plena liberdade e de forma absolutamente natural. Crescem sem stress nem engorda agressiva. Alimentam-se na dehesa com pastos sem tratamentos com produtos qu\u00edmicos, como fungicidas ou fertilizantes. A sua alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 complementada com uma mistura de cereais, sobretudo milho.<\/li>\n<li>Precocidade reprodutiva, grande fertilidade e sexualmente duradoura. Boas qualidades maternas, com um instinto maternal muito desenvolvido e uma magn\u00edfica produ\u00e7\u00e3o de leite para os seus vitelos. Costumam ter partos f\u00e1ceis, pois os vitelos costumam nascer com um peso m\u00e9dio de 30 a 35 kg.<\/li>\n<li>Deste modo, esta ra\u00e7a expandiu-se por todo o mundo gra\u00e7as \u00e0 sua enorme capacidade de adapta\u00e7\u00e3o, rusticidade e capacidade para a rumina\u00e7\u00e3o. N\u00e3o tem, por isso, necessidade de grandes per\u00edodos de tempo para se adaptar a novos territ\u00f3rios. Adapta-se com rapidez e naturalidade \u00e0s novas condi\u00e7\u00f5es do ambiente.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ra\u00e7a Aberdeen-Angus \u00e9 uma das ra\u00e7as bovinas mais antigas do mundo. Oriunda do nordeste da Esc\u00f3cia, deve o seu nome \u00e0 localidade hom\u00f3nima. A partir daqui, expandiu-se para outros pa\u00edses como a Argentina, o Uruguai e os Estados Unidos. Atualmente converteu-se numa das ra\u00e7as mais populares a n\u00edvel mundial pela qualidade superior da sua carne.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5310,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[140],"tags":[],"class_list":["post-5635","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sem-categoria"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5635","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5635"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5635\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5310"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5635"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5635"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5635"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}