{"id":5553,"date":"2021-10-26T12:54:11","date_gmt":"2021-10-26T10:54:11","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburdehesa.com\/2021\/10\/26\/recetas-de-burgers-de-otono-2\/"},"modified":"2024-03-24T20:57:19","modified_gmt":"2024-03-24T19:57:19","slug":"recetas-de-burgers-de-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburdehesa.com\/pt-pt\/recetas-de-burgers-de-otono\/","title":{"rendered":"Recetas de burgers de oto\u00f1o con champi\u00f1ones"},"content":{"rendered":"<h3>Las setas y champi\u00f1ones prosperan en la humedad; por eso el mejor momento para consumirlos es el oto\u00f1o, y se vuelven protagonistas de muchas recetas oto\u00f1ales.<\/h3>\n<p>Adem\u00e1s, tienen muchas propiedades. Son ricos en fibra, prote\u00ednas, potasio, f\u00f3sforo y vitamina C, y bajos en sodio y grasas. Por eso, hoy os traemos unas <strong>recetas de burgers de oto\u00f1o con champi\u00f1ones<\/strong> (y una de ellas es ideal para Halloween). \u00a1Toma nota!<\/p>\n<h4>Hamburdehesa de ternera Asturiana con champi\u00f1ones y queso Roquefort<\/h4>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 <a href=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/nuestros-productos\/\">Hamburdehesas 100% Ternera Asturiana<\/a><\/li>\n<li>4 panecillos con semillas<\/li>\n<li>200 gramos de champi\u00f1ones<\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>1 berenjena<\/li>\n<li>AOVE<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la salsa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>80 mililitros de nata para montar<\/li>\n<li>40 gramos de queso Roquefort<\/li>\n<li>20 gramos de nueces peladas<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Para la salsa, pon el queso Roquefort troceado y la nata en un cazo, ll\u00e9valo al fuego y deja que el queso se funda poco a poco,<strong> removiendo constantemente.<\/strong> Una vez el queso se haya fundido, a\u00f1ade un poco de pimienta negra y las nueces pecanas troceadas. Reservamos la salsa Roquefort.<\/li>\n<li>Lava y corta los champi\u00f1ones en l\u00e1minas finas. <strong>Salt\u00e9alos en una sart\u00e9n con aceite de oliva y salpimi\u00e9ntalos<\/strong>. Res\u00e9rvalos. Corta la berenjena en rodajas y coc\u00ednalas en una plancha bien caliente, engrasada con un poco de aceite, durante unos 3 minutos por cada lado.<\/li>\n<li>Abre los panecillos, disp\u00f3n unos cuantos champi\u00f1ones en la base, una l\u00e1mina de berenjena, la Hamburdehesa, <strong>salsa Roquefort con nueces troceadas<\/strong>, champi\u00f1ones y corona con unos hilos de miel. Sirve las hamburguesas bien calientes.<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Hamburdehesa Avile\u00f1a con queso Camembert y mermelada de tomate<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-4050\" src=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Hamburdehesa_-Asturiana_03-1024x728-1.jpg\" alt=\"Recetas de burgers de oto\u00f1o\" width=\"1024\" height=\"728\" \/><\/p>\n<p>La segunda de nuestras <strong>recetas de burgers de oto\u00f1o<\/strong> es perfecta para Halloween, porque al llevar mermelada de tomate, podemos darle un aspecto \u201csangriento\u201d.<\/p>\n<p><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>4 <a href=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/nuestros-productos\/\">Hamburdehesas Avile\u00f1as<\/a><\/li>\n<li>4 panecillos con semillas<\/li>\n<li>200 gr de champi\u00f1ones<\/li>\n<li>Queso Camembert<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la mermelada<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>300 g de tomates maduros<\/li>\n<li>250 g de az\u00facar<\/li>\n<li>1\/2 Lim\u00f3n en zumo<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>En primer lugar, prepara la mermelada. Para ello, escalda los tomates en agua hirviendo unos minutos para pelarlos con facilidad. Despu\u00e9s, trit\u00faralos y ponlos en una cazuela con el az\u00facar y el zumo de lim\u00f3n. <strong>Deja cocinar a fuego lento<\/strong>, removiendo de vez en cuando, durante al menos una hora.<\/li>\n<li>Lava y corta los champi\u00f1ones en <strong>l\u00e1minas finas<\/strong> y salt\u00e9alos en una sart\u00e9n con aceite de oliva y salpimi\u00e9ntalos. Cuando est\u00e9n listo, res\u00e9rvalos.<\/li>\n<li>Haz las Hamburdehesas a la plancha marc\u00e1ndolas por ambos lados. Cuando est\u00e9n casi listas, pon el <strong>queso Camembert en rodajas<\/strong> sobre ellas y espera un minuto para que se funda.<\/li>\n<li>Abre los panecillos, pon una cama de los champi\u00f1ones, la Hamburdehesa con el queso fundido y, encima, un poco de mermelada de tomate. <strong>El contraste entre dulce y salado le da el toque perfecto. \u00a1Qu\u00e9 aproveche!<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00bfQu\u00e9 te han parecido <strong>nuestras recetas de burgers de oto\u00f1o<\/strong>? Si las recreas, no olviden mencionarnos en nuestras <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/_hamburdehesa_\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Redes Sociales<\/a>. Descubre todos nuestros productos haciendo clic <a href=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/nuestros-productos\/\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las setas y champi\u00f1ones prosperan en la humedad; por eso el mejor momento para consumirlos es el oto\u00f1o, y se vuelven protagonistas de muchas recetas oto\u00f1ales. Adem\u00e1s, tienen muchas propiedades. Son ricos en fibra, prote\u00ednas, potasio, f\u00f3sforo y vitamina C, y bajos en sodio y grasas. 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