{"id":5536,"date":"2021-07-15T10:38:22","date_gmt":"2021-07-15T08:38:22","guid":{"rendered":"https:\/\/hamburdehesa.com\/2021\/07\/15\/recetas-barbacoa-de-verano-2\/"},"modified":"2024-03-24T20:58:19","modified_gmt":"2024-03-24T19:58:19","slug":"recetas-barbacoa-de-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hamburdehesa.com\/en\/recetas-barbacoa-de-verano\/","title":{"rendered":"Recetas para una barbacoa de verano"},"content":{"rendered":"<h3>El verano es la \u00e9poca de las barbacoas. No hay mejor plan que un d\u00eda en la piscina acompa\u00f1ado de una buena barbacoa de verano, \u00a1y m\u00e1s a\u00fan si el plato estrella es una hamburdehesa! En este post os traemos 3 recetas para la parrilla a las que no te podr\u00e1s resistir.<\/h3>\n<p>El olor de las verduras y carnes pasadas por el calor de las brasas nos transporta directamente esa fant\u00e1stica barbacoa de verano acompa\u00f1ada de familiares y amigos. Por eso, desde Hambursehesa queremos compartir algunas recetas y todos los ingredientes que vas a necesitar. \u00a1Toma nota!<\/p>\n<h3>Hamburguesa de Novilla XL con cebolla caramelizada y queso de cabra<\/h3>\n<p>Exquisita carne de vacuno criada en la dehesa con s\u00f3lo un 6% de grasa y elaborada con aceite de oliva.<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>1 pan de hamburguesa<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/nuestros-productos\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">1 Hamburdehesa Novilla de la Dehesa XL (200G)<\/a><\/li>\n<li>1 cebolla<\/li>\n<li>25g de az\u00facar moreno<\/li>\n<li>1 cucharada de Vinagre de M\u00f3dena<\/li>\n<li>Queso de cabra<\/li>\n<li>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Cortamos la cebolla en tiras finitas. Llevamos una sart\u00e9n a fuego medio, ponemos un poco de aceite e incorporamos la cebolla. La pochamos hasta que se ponga doradita (si a\u00f1ad\u00eds un poco de sal se har\u00e1 antes).\u00a0 Para caramelizarla, a\u00f1adimos el az\u00facar, el vinagre y dejamos que se deshaga. Reservamos.<\/li>\n<li>Ponemos la Hamburdehesa Novilla de la Dehesa XL en la parrilla. La marcamos por ambos lados y la cocinamos hasta que est\u00e9 a nuestro gusto. Antes de retirarla, ponemos el queso sobre la carne para que se funda.<\/li>\n<li>Cortamos el pan de burguer por la mitad y lo ponemos a calentar en la misma parrilla.<\/li>\n<li>Para montar la Hamburdehesa te recomendamos poner la burguer con el queso sobre la base del pan y a\u00f1adas encima la cebolla caramelizada. Tapa con la parte superior del pan y disp\u00f3n la hamburdehesa completa en un plato acompa\u00f1ado de la siguiente receta.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Cogollos de lechuga a la parrilla con salsa C\u00e9sar<\/h3>\n<p>En una barbacoa de verano no puede faltar el verde. En este caso, te proponemos una receta r\u00e1pida y sencilla pero llena de sabor.<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>8 Cogollos de lechuga romana<\/li>\n<li>Aceite de Oliva Virgen Extra<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Para la salsa C\u00e9sar<\/h4>\n<ul>\n<li>200 ml de Aceite de oliva<\/li>\n<li>100 ml\u00a0de Leche<\/li>\n<li>4 anchoas<\/li>\n<li>1 diente de ajo<\/li>\n<li>40 g de queso parmesano<\/li>\n<li>Un chorrito de zumo de lim\u00f3n<\/li>\n<li>1 ramillete\u00a0de Perejil<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<li>Pimienta negra<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Elaboraci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Para la salsa c\u00e9sar, ponemos todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea y reservamos.<\/li>\n<li>lavamos y cortamos los cogollos por la mitad, secamos bien y ponemos en la parrilla con aceite de oliva durante 3 minutos. Damos la vuelta, salpimentamos y los dejamos un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n<li>Servimos en un plato acompa\u00f1ado de la salsa C\u00e9sar.<\/li>\n<\/ol>\n<h3>Melocotones al grill con yogur y pistachos de postre para una barbacoa de verano<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-3986\" src=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/melocoton-parrilla-1024x683-1.jpg\" alt=\"barbacoa de verano\" width=\"1024\" height=\"683\" \/><\/p>\n<p>Por \u00faltimo, os traemos una receta del postre ideal para una barbacoa al aire libre.<\/p>\n<h4>Ingredientes<\/h4>\n<ul>\n<li>3 melocotones medianos<\/li>\n<li>200 g de yogur griego<\/li>\n<li>0.5 taza de miel<\/li>\n<li>1 vaso de vino blanco<\/li>\n<li>100 g de pistachos tostados<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<\/ul>\n<h4>Preparaci\u00f3n<\/h4>\n<ol>\n<li>Lavamos y cortamos los melocotones por la mitad sin pelarlos. Ponemos aceite de oliva por el lado plano y los distribuimos en la parrilla durante 3 minutos. Le damos la vuelta y los doramos otros 3 minutos.<\/li>\n<li>Preparamos el alm\u00edbar mezclando el vino y la miel. Lo llevamos a ebullici\u00f3n y reducimos a fuego lento.<\/li>\n<li>Colocamos medio melocot\u00f3n en cada plato y rociamos con una cucharada de alm\u00edbar. Al lado, ponemos el yogur griego y pistachos.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00bfQu\u00e9 te han parecido nuestras recetas para una barbacoa de verano? Si quieres m\u00e1s ideas, puedes consultar <a href=\"https:\/\/hamburdehesa.com\/recetas-disfrutar-dia-burger\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">este post donde te proponemos 3 recetas de burguer f\u00e1ciles y deliciosas.<\/a><\/p>\n<p>En Hamburdehesa ponemos la carne de calidad para que disfrutes el sabor de la dehesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El verano es la \u00e9poca de las barbacoas. No hay mejor plan que un d\u00eda en la piscina acompa\u00f1ado de una buena barbacoa de verano, \u00a1y m\u00e1s a\u00fan si el plato estrella es una hamburdehesa! En este post os traemos 3 recetas para la parrilla a las que no te podr\u00e1s resistir. 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